Croque-madame à l'ERU Gruyère

Ingrédients pour 4 personnes
  • 8 tranches de pain
  • 4 tranches de jambon à l'os
  • 4 oeufs
  • Beurre
  • 100 grammes d'ERU Gruyère
Actions préalables

Préchauffez le four à 160 ° Celsius.

Préparation
  • Tartinez de l'ERU Gruyère sur les tranches de pain.
  • Mettez une tranche de jambon à l'os sur 4 tranches de pain.
  • Placez les autres tranches de pain du côté tartiné sur le jambon à l'os.
  • Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu vif.
  • Faites brunir les croque-madame des deux côtés pendant env. 4 minutes.
  • Mettez les croque-madame au four préchauffé pendant encore 5 minutes.
  • Faites frire les 4 œufs dans la poêle.
  • Retirez les croque-madame du four.
  • Déposez les œufs au plat sur les croque-madame et il ne vous reste plus qu'à servir.