Au menu d’Halloween : soupe de potiron dans son bol de pain

Vous aimez fêter Halloween avec une recette de circonstance accompagnée de pain ? Essayez donc la soupe de potiron servie dans un pain/pistolet évidé.

À New York c’est super hot. Donc nous transposons cette recette miracle en Belgique : une soupe servie dans un bol de pain – et pour rester dans l’ambiance d’Halloween : une soupe de potiron dans un bol de pain.

Le truc

Vous sculptez un bol dans un pistolet rassis ou un demi-pain non coupé. Attention : la croûte doit être suffisamment sèche, donc vous utilisez plutôt du pain un peu rassis. Ainsi, la soupe ne pénètre pas trop vite dans le pain. Quant à la mie, surtout ne la jetez pas ! Vous en façonnez de petites boulettes et vous la transformez en croûtons croustillants dans une poêle, avec un peu d’huile, de l’ail et du sel. Idéal pour garnir une soupe.