Baguette chaude au fromage fondu
- 1 baguette
- 2 gousses d’ail pressées
- 275 g de fromage qui fond facilement, comme du brie
- 2 c à s d’huile
- 1/2 c à c d’origan
- 1 pincée de flocons de piment chili
- Poivre et sel
Versez l’huile d’olive dans un petit bol et ajoutez l’ail pressé, l’origan et les flocons de chili. Assaisonnez de poivre du moulin et sel.
Humectez légèrement la croûte de la baguette.
Incisez profondément la baguette sur toute sa longueur sans trancher complètement (la base reste intacte).
Enduisez l’intérieur de la baguette – par les incisions – avec l’huile aromatisée.
Coupez le fromage en tranches épaisses et répartissez-les dans les incisions de la baguette.
Faites cuire la baguette environ 8 minutes dans un four préchauffé à 200° C – jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et commence à former une croûte dorée.
Couper la baguette en tranches épaisses et accompagnez éventuellement d’un peu de jambon et de cornichons.
Source : Madebyellen.com
