Le pain bio n’est pas forcément plus sain

Nous attachons de plus en plus d’importance à une nourriture saine, mais ce n’est pas toujours facile de faire le bon choix. L’offre est de plus en plus large et nous disposons de moins en moins de temps. Avoir le choix c’est sympa, mais parfois, on ne voit plus la forêt à travers les arbres.

Alimentation biologique : mieux pour les animaux et l’environnement, mais qu’en est-il de votre santé

On pense parfois un peu trop vite, que la version biologique sera aussi la plus saine. Et pourtant, ce n’est pas toujours le cas. Pour la production d’aliments bio, on tient, autant que possible, compte de l’environnement et du bien-être animal. Mais peut-on pour autant dire que « biologique » est synonyme de « plus sain » ?

Un pain complet bio par exemple peut contenir moins de farine intégrale qu’une version non-bio de la même marque. Et par conséquent, la version bio est un peu moins nourrissante que l’autre. 

Nutri-Score : une indication bien pratique

Le Nutri-Score a été introduit pour que vous puissiez faire plus vite, les meilleurs choix. Il s’agit d’un label que l’on retrouve sur l’emballage et qui donne des informations sur la valeur nutritionnelle du produit. Le score est calculé sur base des ingrédients : les produits riches en fibres, en protéines et en légumes auront un meilleur score que les produits qui débordent de sucres, sel, calories et graisses saturées.

Vous voulez faire le meilleur choix pour votre santé ? Alors, demandez un pain avec un Nutri-Score A à votre Boulanger Artisan. 

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