Broodchips: verrassend lekker!

Wil je eens wat anders bij de soep of salade dan een sneetje brood? Probeer dan dit recept voor heerlijk knapperige broodchips. Succes verzekerd!

Wat zijn broodchips? Het zijn flinterdun gesneden broodschijfjes, geroosterd in de oven – al dan niet met een smaakje. Zo simpel en zo lekker. Zowel jong als oud zullen smullen.
 

Recept broodchips

• Kies een lekker brood bij jouw Warme Bakker en stop het een paar uur in de diepvries.
• Haal het brood uit de vriezer en snijd er flinterdunne schijfjes van met een mes of snijmachine – hoe dunner, hoe lekkerder.
• Leg bakpapier op je ovenrooster, besprenkel met een beetje olijfolie en verdeel de broodchips erop.
• Druppel hier en daar nog wat olijfolie en korreltjes grof zeezout over de broodchips.
• Verwarm de oven voor op 125 graden Celsius.
• Schuif de broodchips in de oven en bak tot ze lekker krokant en lichtbruin zijn.

Nog een tip: beleg de broodchips ook eens met kruidenboter.

Smakelijk!

Bronnen: koken.vtm.be - mijnreceptenboek.nl