Gevuld stokbrood met roomkaas en serranoham

INGREDIËNTEN
  • 1 stokbrood
  • 80 g serranoham
  • 300 g roomkaas (zoals Philadephia)
  • 1 teentje look
  • 1/2 groene paprika
  • 1/2 gele paprika
  • 1 el zongedroogde tomaatjes
  • 2 el geroosterde pijnboompitjes
  • Bosje verse bieslook
  • Peper en zout
BEREIDING

Pers de look. Versnipper de bieslook, de zongedroogde tomaatjes en de paprika’s. Snijd de serranoham en pijnboompitjes fijn.

Prak de roomkaas smeuïg met een vork en meng de fijngesneden ingrediënten erdoor. Kruid af met peper en zout.

Halveer het stokbrood en snijd ‘de poepjes’ er af. Hol het stokrood uit en vul het volledig met het roomkaasmengsel: gebruik een lepel om in te scheppen en aan te drukken.

Wikkel het gevulde stokbrood in huishoudfolie en leg het in de koelkast.

Snijd het stokbrood in plakjes met een scherp mes net voor je het serveert.

 

Bron: Brendakookt.nl - Copyright: Elsarblog.com