Heerlijke appelbollen

Verwarm de oven voor op 210°C.

Laat de boter zacht worden en meng ze met de suiker en een mespuntje kaneel (of meer naar eigen smaak). Schil de appels en haal het klokhuis eruit met een appelboor. Vul de appels vanbinnen met het botermengsel.

Maak vier ronde bladerdeegvellen van zo’n 15 cm doorsnede en wikkel een appel in elk vel. Snijd reepjes van de overige vier bladerdeegvellen en leg die over de beklede appels.

Plaats de appelbollen op een ovenplaat met bakpapier. Bestrijk ze met wat losgeklopt ei en maak bovenaan een inkeping waaruit de stoom kan ontsnappen.

Bak de appelbollen 25 minuten (of tot ze goed bruin zijn).