Brain food

Ben je snel je concentratie kwijt? Vergeet je soms wat je net ging halen? Of wil je boven de rest uitrijzen in je studie of werk? Dankzij deze eettips werken je hersenen op volle kracht. 

Pure chocolade bevat fenylethylamine, een stof die ook in je hersenen zit – verliefde mensen maken deze stof aan, terwijl mensen met een depressie ze vaak tekortkomen. Daarnaast beschermen de flavonoïden in chocolade jou tegen hart- en vaatziekten. Al eet je best maximaal twee stukjes fondantchocolade per dag. 

Bruin brood bevat veel trage suikers en is dus de perfect energieleverancier. Onze hersenen slorpen nameljik veel energie op. Daarom heb je trage suikers nodig die langzaam in je bloed terechtkomen. Zo kan jouw lichaam de hele dag lang de nodige energie naar boven pompen. 

Zeevruchten, schaaldieren en vis zijn een natuurlijke bron van jodium. Die stof regelt de werking van onze schildklier en ons metabolisme. Waarom jodium zo belangrijk is? Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie kan een tekort resulteren in hersenbeschadiging. 

Vis levert veel onverzadigde vetzuren, vooral bekend als omega-3. Deze goede vetten voeden onze hersenen, beschermen onze neuronen en stimuleren de aanmaak van nieuwe hersencellen. Dankzij omega-3 kun je beter studeren en heb je minder stress. 

Kiwi’s zijn rijk aan vitamine C en dus heel gezond. Daarnaast krijg je bij het eten van kiwi ook veel polyfenolen binnen. Dit zijn belangrijke antioxidanten die voor een gezonde stofwisseling van het lichaam zorgen.

Pruimen barsten van antioxidanten, vezels en vitaminen. Vitamine B6 regelt bepaalde hormonen. En vitamine B1 helpt koolhydraten verteren en zenuwprikkels overdragen. 

Peulvruchten bevatten veel vitamine B en ijzer, koolhydraten (zetmeel) en eiwitten. Koolhydraten geven ons lichaam energie. Daarvan gaat een grote dosis naar je hersenen. Krijgen die niet genoeg brandstof? Dan zakt je concentratie. Eiwitten zorgen dan weer voor de opbouw van nieuwe en het herstel van beschadigde cellen.

Eitjes zitten boordevol choline en lecithine. Waarom deze stoffen zo goed zijn voor je brains? Choline draagt bij tot de ontwikkeling van jouw hersenen en hersenfuncties. Lecithine stimuleert dan weer je geheugen en leervermogen.

Last but not least: lever – de vitaminen- en mineralenkampioen uit de vleesafdeling. Lever bevat veel ijzer, wat ervoor zorgt dat zuurstof zich beter verspreidt naar alle lichaamscellen. IJzer verbetert ook jouw intellectuele capaciteit – wat een positief effect heeft op je geheugen en concentratie.

Bron:
HLN.be