Club sandwich met kip
INGREDIËNTEN
(voor 4 personen)
- 12 dikke sneetjes Formavit
- 200 gr. guacamole
- 4 kipfilethaasjes
- 1 bussel cresson
- 4 el mayonaise
- 200 gr. half zongedroogde tomaatjes
- 4 plakjes filet d’Ardenne
- olie
BEREIDING
- Bestrijk de sneetjes Formavit met olie en gril aan beide kanten.
- Snijd de 4 kipfilethaasjes doormidden en bak krokant in wat olie. Kruid met peper en zout.
- Leg de sneetjes filet d’Ardenne (elk apart) tussen keukenpapier en leg ze een 3-tal minuten in de microgolf (900 W). De plakjes moeten mooi droog én krokant zijn, herhaal de handeling indien nodig met vers keukenpapier.
- Bestrijk de onderste snede getoast brood met guacamole, kip en cresson.
- Leg er een tweede toast bovenop en besmeer deze met de mayonaise.
- Leg bovenop de gedroogde filet d’Ardenne de half zongedroogde tomaatjes.
- Sluit af met het derde sneetje toast.
