Prachtige patisseriepareltjes

Wat gebeurt er als een architect zich ombouwt tot patissier? Dan krijg je heerlijke meesterwerkjes, zoals de oogstrelende creaties van de Oekraïense Dinara Kasko. Mmmooi!

Dinara Kasko is een begrip in de patisseriewereld. Ze maakt dan ook complexe, geometrische dessertsculpturen om van te smullen. Haar inzicht en inspiratie haalt ze grotendeels uit haar eerdere opleiding als architect.

Met behulp van 3D-technologie ontwerpt deze dame de meest futuristische cakes en taarten: eerst maakt ze haar malvorm in 3DMAX (software voor 3D-modelleren, animeren, renderen en visualiseren), dan print ze de siliconen mal met een 3D-printer en gebruikt ze die om haar patisseriepareltjes vorm te geven. Haar bouwstenen? Suiker, eiwit, bloem, chocolade en ander lekkers. Daarnaast kan ze rekenen op een team van wiskundigen, wetenschappers en beeldhouwers om een perfect staaltje suikerkunst af te leveren.