De la baguette toute sèche … pas pour vous !

Une baguette toute fraîche est un vrai délice : bien croustillante à l’extérieur, toute tendre à l’intérieur. Mais une baguette durcit vite si vous n’arrivez pas à la consommer en entier. Heureusement, il existe un truc tout simple pour redonner tout son charme à ce pain rassis.

Aucun matériel sophistiqué n’est nécessaire : il vous faut juste de l’eau et un four. Et une minuterie, si vous voulez éviter que votre baguette ne devienne encore plus dure …

1. Maintenez votre baguette rassise quelques instants sous le robinet.
   Humectez généreusement toute la partie extérieure – pas de problème si l’intérieur aussi est un peu humide.
    
2. Glissez la baguette mouillée dans un four préchauffé entre 150 et 175°C.
   Réglez la minuterie sur 7 minutes, mais regardez de temps en temps si la baguette ne brunit pas trop.
    
3. Sortez le pain du four et n’attendez pas trop longtemps pour le déguster.
   Vous avez maintenant une baguette aussi savoureuse que si elle sortait de la boulangerie.

Bon appétit !

Source :
Direct Matin