Le Belge consacre 14 % du budget du ménage à l‘alimentation

En 2018, le Belge a dépensé en moyenne quelques 5 000 euros pour son alimentation, soit 14 % du budget total du ménage. En Flandre, le pain et les produits céréaliers occupent la deuxième place dans le budget alimentation. Mais nous n’avons aucune info pour Bruxelles et pour la Wallonie.

La partie de leur budget que les ménages belges consacrent à leur alimentation est restée quasi constante entre 1999 en 2018. Elle a juste un tout petit peu augmenté en passant de 13,4 % à 14 %. C’est en tout cas ce qui ressort des chiffres de Statbel, l’office belge de statistique.

 
Le pain et les produits céréaliers arrivent en 2e position en Flandre

En Flandre, c’est environ 18 % du budget alimentation qui va au pain et aux produits céréaliers. Soit une moyenne de 371 euros par personne et par an. La première place est occupée par la viande avec une moyenne de 459 euros par an soit presque le quart du budget alimentation.

Ces chiffres ont été publiés par Statistiek Vlaanderen. Pour la Wallonie et Bruxelles, la répartition du budget alimentation n’est pas connue.

Du pain acheté chez le Boulanger Artisan ?

Où le Flamand a-t-il acheté pour 371 euros par an de pains et de produits céréaliers, l’étude effectuée par Statistiek Vlaanderen ne le spécifie pas. Chez le Boulanger Artisan ou au supermarché ? Et combien de pains panifie-t-il lui-même avec de la farine acheté dans l’un ou l’autre magasin ?

Par contre, ce que l’on sait, c’est que la vie n’est pas toujours facile pour les boulangers. Chaque année, 80 boulangers artisans mettent la clé sous le paillasson en Flandre, comme nous l’avons déjà signalé. La concurrence des supermarchés, les frais d’installation élevés d’une boulangerie, l’importance de l’expérience et l’image parfois négative du métier sont autant de problèmes pour les boulangers.

La part de l’alimentation et le budget total du ménage ont donc très légèrement augmenté. Espérons que tous les boulangers artisans pourront en tirer profit ! Et vous, vous comptez encore passer dans leur boulangerie aujourd’hui ?

 

Sources : statbel.fgov.be, statistiekvlaanderen.be, broodenbanket.be