Petit pain frais au poulet grillé et mangue

Ingrédients
  • 4 petits pains Floraplus (d’une couronne)
  • 1 filet de poulet
  • 1 mangue en petites tranches
  • 4 c à s de mango chutney
  • 1 poignée de mizuna
  • 1 oignon rouge en rondelles
  • 1 c à s de vinaigre de vin rouge
  • 1 c à s de vinaigre pour sushi
Préparation

Coupez le poulet en fines lamelles et grillez-les.

Mélangez les vinaigres et faite-y mariner les rondelles d’oignon (de préférence 2 à 3 heures).

Coupez les petits pains en deux dans la hauteur. Garnissez de mango chutney et de tranches de mangue. Ajoutez le poulet, les rondelles d’oignon et le mizuna.

Poivrez.