Qu’allons-nous manger ? Quelque chose de facile et de sain !
Nous préférons tous une alimentation saine et équilibrée, mais, si possible, sans qu’elle ne nous demande trop de travail. Voilà ce qui ressort d’une étude du VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing – l’Office flamand d’agro-marketing). Les gens optent de plus en plus souvent pour le local, le naturel, le bio et les produits prêts à l’emploi… de préférence livrés à domicile
En fait, nous voulons la santé et le confort, ce que le VLAM traduit dans les tendances suivantes :
TENDANCES ARTICULÉES AUTOUR D’UN STYLE DE VIE PLUS SAIN ET PLUS ÉQUILIBRÉ
Plus d’attention pour les légumes et un appel à réduire la consommation en viande
De plus en plus de personnes alternent viande et légumes. Environ 20 % remplacent les produits d’origine animale par des produits d’origine végétale même si les Belges restent de grands amateurs de viande. Des légumes sur la tartine ? Pourquoi pas ?
Bio
Les Belges achètent de plus en plus de produits bio et comptent encore en consommer plus à l’avenir. Votre Boulanger Artisan aussi adhère à cette tendance avec de délicieux pains bio.
Local
Plus de 80 % optent pour le local, parce que c’est mieux pour l’économie locale et pour votre propre budget. De plus, les produits locaux sont perçus comme plus frais et savoureux, plus sains et meilleurs pour l’environnement. Saviez-vous que de nombreux boulangers travaillent avec des commerçants locaux pour leurs produits ? Ils achètent par exemple le haché pour leurs petits pains à la saucisse chez le boucher.
Naturel
Les consommateurs apprécient des produits avec le moins possible d’ingrédients artificiels. Ils recherchent des étiquettes portant les inscriptions ‘100 % naturel’ ou ‘Sans additifs’. Cela vous intéresse ? Informez-vous auprès de votre Boulanger Artisan.
Super aliments
Les super aliments comme les graines de chia ou les baies de goji sont branchés. Et pourtant, les gens les achètent plutôt pour apporter un peu de variété à leur alimentation plutôt que pour leurs propriétés bénéfiques. Pour le pain aussi, on utilise des super aliments comme des graines de chia ou de l’avoine !
Alternatives plus saines pour certains produits
De la stevia à la place de sucre, de l’épeautre à la place de blé… le choix est de plus en plus grand et de plus en plus varié. Les produits de régime et sans gluten gagnent aussi en importance. Et votre Boulanger Artisan suit la tendance !
Fait maison
On conseille aussi de plus en plus de cultiver/réaliser des produits soi-même, à la maison. Pensez par exemple aux potagers, aux confitures ou aux glaces maison, etc.
TENDANCE SANTÉ ET CONFORT
Box repas
Nous voulons faire rimer facilité avec qualité et santé. Dans cette optique, les box repas sont une réelle plus-value. Même si le délicieux pain de votre boîte à tartine est toujours aussi appétissant – surtout s’il est présenté aussi artistiquement.
Légumes version junior
Les aliments spéciaux à la taille des petits sont également de plus en plus nombreux. Les supermarchés proposent des minilégumes comme des concombres, des carottes ou encore des tomates. C’est pas mignon, ça ?
Livraison à domicile
De plus en plus de personnes commandent en ligne et se font livrer à domicile, y compris pour l’alimentation.
Plus de détail ? Lisez l’article complet de l’étude du VLAM.
Source : Gondola.be
