Tartine à la patate douce grillée

Taillez la patate douce en dés et saupoudrez-la de poivre, une pincée de sel, l’ail et l’oignon en poudre et le paprika.
Grillez les dés de patate douce au four.
Enduisez votre tartine de purée de tomate ou d’houmous.
Garnissez de quelques feuilles d’épinards frais, de dés de patate douce, de rondelles d’olives noires et de cerneaux de noix. Arrosez de jus de citron...il ne vous reste plus qu’à déguster votre tartine !