Tomates soufflées sur canapé
INGRÉDIENTS
(pour 4 personnes)
- 4 tranches épaisses de Tricol’OR Avoine
- Mélange de différentes tomates cerise
- ½ dl d’huile d’olive
- ½ dl de vinaigre balsamique
- Poivre et sel
- Gousse d’ail pressée
- Branchette de romarin ou 1 c à c de romarin séché
- 1 c à s de cassonade
- Quelles feuilles de salade frisée verte
- 1 sachet de billes de mozzarella
- 4 c à c de mayonnaise
- 1 c à s de crème balsamique
- Feuilles de basilic
PRÉPARATION
- Coupez les tomates en deux et mettez-les dans un plat à four.
- Mélangez l’huile, le vinaigre et le sucre
et arrosez les tomates avec ce mélange. - Ajoutez l’ail et le romarin, salez et poivrez.
- Glissez dans un four à 180 °C et laissez cuire 15 à 20 minutes.
- Mélangez la mayonnaise et la crème balsamique
et enduisez-en le pain. - Garnissez-le ensuite de salade, puis de tomates
et pour finir de mozzarella. - Décorez de basilic.
Bon appétit !
BON PLAN : la marinade des tomates se conserve quelques jours au réfrigérateur et peut être utilisée comme vinaigrette.
