Bak nu zelf glutenvrij

Bij De Warme Bakker koop je nu een nieuw glutenvrij bloemmengsel, om thuis je favoriete brood en banket klaar te maken zonder last van gluten.

Wat zijn gluten?

Gluten zijn eiwitten die je terugvindt in granen zoals tarwe, rogge, spelt, gerst en gort. De eiwitten zorgen ervoor dat brood en gebak rijzen en niet inzakken tijdens het bakken. Het zijn de gluten die het deeg een stevige, elastische structuur geven.

Cruciaal zijn de eiwitten niet: met de juiste mix bak je brood, pistolets en andere lekkernijen net zo goed zonder gluten.

Glutenvrije mix

Mensen die gluten slecht of niet verdragen, mogen geen glutenhoudende producten eten. Doe je dat wel? Dan reageert je immuunsysteem en beschadigt het eiwit je darmwand, waardoor je buikpijn of hoofdpijn kan krijgen, vergeetachtig wordt of nog andere klachten ervaart.

Wie geen gluten mag eten, ziet vaak het volledige assortiment bij de bakker aan zijn neus voorbijgaan. Maar daar komt verandering in! De Warme Bakker en verschillende andere handelaars verkopen nu een glutenvrije mix, in handige zakken van 5 kg voor wie thuis graag bakt.

Met deze mix, maak je perfect een hele resem producten zonder gluten: