Betekende bier, en niet brood, de start van de landbouw?
Jarenlang dachten we dat het brood was dat de mens ertoe aanzette graan te verbouwen. Nu liggen de kaarten anders: na eeuwenoude broodkruimels vonden archeologen ook prehistorische bierresten. Beide vondsten dateren van jaren vóór de start van de landbouw.
Na brood ...
Je kent de theorie misschien al: de mens stopte pas met rondtrekken toen hij aan landbouw ging doen. Jarenlang dachten wetenschappers dat brood daarvan de aanstoker was: ze troffen niet voor niets resten van broodkruimels aan in een 14.400 jaar oud kampvuur.
De aanstichters van dat kampvuur? De Natufiërs, een volk dat al min of meer gesetteld leefde vóór het ontstaan van de landbouw.
... ook bier
De Natufiërs deden wel meer dan brood bakken, blijkt nu. Want een ander team archeologen vond onlangs bierresten van ongeveer 13.000 jaar oud. Opnieuw nog duizenden jaren vóór de landbouw ontstond. De Natufiërs dronken het drankje vermoedelijk alleen bij belangrijke rituelen.
Boer door brood of bier
Is de alcoholische vondst nu het ultieme bewijs dat niet brood, maar wel bier het startschot betekende voor de landbouw? De meningen lopen uiteen. Sommige onderzoekers denken dat we graan begonnen te verbouwen om er bier van te maken. Anderen dat brood ons eerste doel was. En de derde opvatting? Brood én bier luidden de start in.
Zet je straks dus je tanden in een boterham of je lippen aan een glas bier? Weet dan dat er een hele geschiedenis aan voorafgaat!
Bronnen: newatlas.com, eoswetenschap.eu, history.com
