5 voedingstrends in opmars
Het valt op: we kiezen alsmaar vaker voor gezonde voeding. Merkte jij deze trends al op?
1. Clean label
Cleanlabelproducten bevatten geen onnodige toevoegingen en zijn zo puur mogelijk. Dat betekent: weinig of geen E-nummers, zo veel mogelijk natuurlijke ingrediënten, en geen additieven, kleur- of zoetstoffen. Bestudeer je het etiket wat beter? Dan merk je dat alle ingrediënten zo duidelijk en herkenbaar mogelijk omschreven staan.
2. Raw food
Raw food betekent dat je je eten zo puur mogelijk houdt. Koken, bakken, stomen of braden is er niet bij – en al zeker niet op hoge temperaturen. Wie het dieet volgt, eet voornamelijk rauwe groenten en fruit, granen en noten.
Volgens aanhangers is rauw eten gezonder, omdat belangrijke enzymen beter bewaard blijven. Al blijft het ook opletten: specialisten waarschuwen voor tekorten en lichamelijke klachten.
3. Gezonde voeding
We denken beter na over de eetkeuzes die we maken: komen ze onze gezondheid wel ten goede? Het zorgt ervoor dat we vaker aan de slag gaan met relatief gezonde producten zoals gojibessen en chiazaad, quinoa en açai, avocado en havermout.
4. Bioproducten
Wie zeker wil zijn van eerlijke, natuurlijke en smaakvolle producten, kiest alsmaar vaker voor bio. Biobrood bevat bijvoorbeeld alleen natuurlijke ingrediënten. Het is gemaakt van graan dat vrij is van pesticiden of kunstmest. Bio-eieren komen dan weer gegarandeerd van scharrelkippen. Gezond, en goed voor onze planeet!
5. Lokaal
We kiezen vaker voor lokaal lekkers. Groenten halen we op een lokale markt of rechtstreeks bij de boer. Fruit plukken we in een boomgaard in de buurt.
Waarom we lokaal zo belangrijk vinden? Transparantie: we willen weten waar ons eten vandaan komt. Bovendien is lokaal kopen beter voor het milieu. Twee vliegen in een klap!
Tricol’OR
Ook je Warme Bakker gaat voor gezond. Vroeg je hem al eens naar Tricol’OR? Dat bevat alleen Belgische ingrediënten, is vrij van additieven, verbeteraars of E-nummers. Een combinatie van de gezondheidstrends hierboven, dus.
Bronnen: vilt.be, nederlandvoedselland.nl, naturallygood.com, everydayhealth.com, organicauthority.com
