5 gezellige herfstrecepten

Koudere temperaturen, kortere dagen: de herfst doet ook dit jaar weer zijn ding. Hét moment om het binnen lekker (en) gezellig te maken, want ook gezelligheid gaat door de maag. Daarom verzamelden we voor jou vijf van onze meest hartverwarmende recepten voor deze periode. Smakelijk!

Recht uit het bos: toast champignon

Een klassieker onder de klassiekers: toast champignon. Met zijn goudbruine kleuren en aardse smaken lijkt het wel een boswandeling op een broodje. Dit is een van die recepten die eenvoudig lijken, maar waarmee je toch stevig de mist kan ingaan. Niet met ons recept! Wij voegen er nog spekjes en fijne zilveruitjes aan toe. Check het hier!

Plukbrood, makkelijke aperitiefhit

Met plukbrood als aperitiefhapje wordt het gegarandeerd complimentjes rapen. Het ziet er fantastisch uit en het is gewoon leuk om samen te eten. Het is bovendien heel makkelijk om te maken. Je kan kiezen voor ons basisrecept met kruidenboter, maar je kan er ook je eigen inspiratie op loslaten. Maak er bijvoorbeeld een dessertbrood van met gesmolten chocolade. Dit is het basisrecept!

Snelle quiche in een stokbrood

Stokbrood, de ene dag is het lekker smeuïg, de volgende breek je er je tanden op stuk. Zonde! Maar je hoeft het niet naar de gft-bak te verwijzen. Je kan er ook een broodje quiche mee maken. Neem er prei, ham en eitjes bij en je hebt een stevig middagmaal. Of ga nog een stap verder en geef er je eigen draai aan met zalm of pompoen. Het recept vind je hier!

Boterham met geroosterde zoete aardappel

Naast pompoen leent ook zoete aardappel zich voor heel wat herfstgerechten. Je hoeft het niet te ver te zoeken, laat de oven gewoon het werk doen. Gecombineerd met spinazie, tomatenpuree en zwarte olijven, tilt geroosterde zoete aardappel jouw boterham naar een sterrenniveau. Zet er ook je tanden in!

Na de wandeling een promenade 

De herfst is hét wandelseizoen. De kleurenpracht van de vallende bladeren en die heerlijke bosgeur, je zou van minder hongerig worden. Om na de wandeling op krachten te komen, maak je een zoete promenade klaar. Een boterham besmeerd met kaneel-sinaasboter en belegd met plakjes banaan. Drink er een chocolade-havermoutdrink bij en je beleeft de perfecte zondagmiddag. Proef het zelf met dit recept!

En dat is nog niet alles! Bekijk voor meer inspiratie ook onze andere recepten & combo’s.