Cracker ou tartine, qui est le meilleur allié de votre ligne ?
Que vous cherchiez à perdre quelques kilos, ou que vous soyez toujours à la recherche d’une alimentation saine, vous êtes nombreux à vous tourner vers les crackers. Mais est-ce vraiment le remède miracle pour rester svelte ? Et sont-ils aussi sains qu’une tranche de pain ? Nous avons mené l’enquête.
Les calories ne sont pas les seules responsables
En théorie, ça parait très simple : en moyenne, un cracker contient de 30 à 40 calories, une tranche de pain 80. Donc, vive le cracker pour garder la ligne !
Malheureusement, ce n’est pas comme ça que ça marche. Parce que le temps que vous mangiez une tartine, vous grignotez au moins 2 crackers. Et on n’a pas encore parlé de la garniture.
Sur 2 crackers, vous ajoutez plus de garniture que sur une tartine. Qu’il s’agisse de confiture, de fromage ou de salade de viande. Ce qui représente encore un bel apport en calories. Choisissez donc de préférence une garniture saine.
Le plein de fibres
Les fibres sont essentielles dans un régime équilibré. Elles stimulent la digestion et apportent une agréable sensation de satiété. Les crackers contiennent beaucoup moins de fibres qu’une tranche de pain, même quand ils sont à base d’épeautre ou de farine intégrale.
Vous voulez vraiment faire le plein de fibres. Alors, jetez votre dévolu sur une portion de pain complet. Selon la loi, un pain ne peut être qualifié de complet que quand sa panification est effectivement à base du grain complet. Ainsi, vous êtes dans le bon !
Moins d’iode
En moyenne, les crackers contiennent moins de sel qu’une tranche de pain complet. Ce qui est une bonne nouvelle en soi. Mais en général, ces crackers ne sont pas préparés avec du sel de boulangerie, mais avec du sel de cuisine ordinaire. Le sel de boulangerie est riche en iode, un oligoélément nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde. Si vous mangez trop peu de pain, vous risquez la carence en iode.
Alors, que faut-il choisir ?
Même si la réponse est classique, elle reste toujours d’actualité : mangez avec modération ! Et veillez ce que votre alimentation soit suffisamment variée. Pas de pain à la maison ? Alors, les crackers complets peuvent être une bonne alternative. Ils sont pauvres en calories et en sel et peuvent contenir les fibres nécessaires. Un petit conseil : lisez toujours attentivement les mentions sur l’emballage.
Et choisissez attentivement les garnitures, pour un apport suffisant en vitamines. Sans oublier de faire de l’exercice !
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